Hyvän ja paakuttoman proteiinipirtelön tekeminen on helpompaa kuin luulet, mutta muutama asia kannattaa huomioida, jotta lopputulos on hyvä. Tässä muutamia vinkkejä siihen, miten proteiinijauhe kannattaa sekoittaa.
"Aloita aina nesteestä ennen kuin lisäät proteiinijauhetta, jotta vältät paakut.” - Jonathan Fogelberg
Helpoin tapa sekoittaa proteiinijauhe on käyttää shakeria. Kaada ensin vesi tai maito shakeriin ja lisää vasta sitten jauhe. Näin jauhe ei tartu pohjaan eikä muodosta paakkuja. Ravista sen jälkeen kunnolla noin 20–30 sekuntia, kunnes jauhe on täysin liuennut. Voit lisätä muutaman jääpalan ravistamisen jälkeen, jos haluat kylmemmän pirtelön – täydellinen kuumiin kesäpäiviin.
Shaker on helppo ja kätevä päivittäiseen käyttöön, erityisesti silloin kun pirtelön pitää valmistua nopeasti ja vaivattomasti. Se on suunniteltu poistamaan paakut ja jakamaan jauheen tasaisesti shakeripallon avulla. Jos haluat erityisen sileän ja kermaisen koostumuksen tai haluat sekoittaa mukaan esimerkiksi hedelmiä, mixer on hyvä vaihtoehto. Silloin juomasta tulee kuitenkin enemmänkin smoothie, mikä toimii toki sekin erinomaisesti.
Yksi yleinen virhe on lisätä jauhe ennen nestettä, mikä johtaa usein siihen, että jauhe tarttuu pohjaan ja muodostaa paakkuja. Toinen virhe on käyttää liian vähän nestettä, jolloin pirtelöstä tulee paksu ja vaikeasti sekoittuva. On myös tärkeää ravistaa riittävän pitkään, jotta juomasta tulee tasainen – maltti on valttia.
Nesteen määrä riippuu siitä, millaisesta koostumuksesta pidät. Yleisenä suosituksena on käyttää noin 2–3 desilitraa nestettä yhtä mittalusikallista proteiinijauhetta kohti. Jos haluat juoksevamman pirtelön, lisää nestettä; vähemmällä nesteellä saat paksumman koostumuksen. Kokeile ja säädä, kunnes löydät itsellesi sopivan suhteen.
