Herneproteiini on kasvipohjainen proteiini, jota valmistetaan keltaisista herneistä. Herneproteiini on noussut suosituksi vaihtoehdoksi vegaaneille, kasvissyöjille ja henkilöille, joilla on laktoosi-intoleranssi, koska se on täysin eläinperäisistä tuotteista vapaa. Se sisältää kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa, mutta joidenkin niistä määrä on pienempi kuin muissa proteiinilähteissä.
"Vassleprotein voi olla parempi valinta lihaskasvun kannalta, koska se sisältää enemmän haaraketjuisia aminohappoja, jotka elimistö imeyttää nopeasti. Niille, jotka haluavat välttää eläin- tai maitotuotteita, herneproteiini on kuitenkin hyvä vaihtoehto." - Jonathan Fogelberg
Herneproteiinin valmistus alkaa siitä, että herneet kuivataan ja jauhetaan jauhoksi. Sen jälkeen kuidut ja tärkkelys poistetaan, jotta proteiini saadaan eroteltua. Tämän jälkeen proteiini kuivataan ja prosessoidaan jauheeksi, jota voidaan käyttää erilaisissa elintarvikkeissa ja ravintolisä-tuotteissa.
Herneproteiini voi edistää lihaskasvua, mutta sitä ei yleensä pidetä yhtä tehokkaana kuin vassleprotein (whey) -proteiinia. Vassleprotein sisältää enemmän haaraketjuisia aminohappoja (BCAA), jotka stimuloivat lihasproteiinisynteesiä nopeasti treenin jälkeen. Niille, jotka eivät voi tai halua käyttää eläinperäisiä tuotteita, herneproteiini on silti hyvä vaihtoehto, erityisesti yhdessä muiden ravintolisä-tuotteiden kanssa.
Monille herneproteiini on hyvä vaihtoehto, koska se on luonnostaan vapaa yleisimmistä allergeenit, kuten gluteenista, soijasta ja maitotuotteista. Osa ihmisistä voi kuitenkin olla yleisesti herkkiä palkokasveille, mikä on tärkeää huomioida. Useimmille se on kuitenkin turvallinen ja ravitseva vaihtoehto.
