Glutamiini on yksi kehon yleisimmistä aminohapoista, ja sillä on useita tärkeitä tehtäviä. Sitä pidetään ei-välttämättömänä, koska elimistö pystyy tuottamaan sitä itse, mutta joissakin tilanteissa – kuten sairauden, vammojen tai pitkäkestoisen fyysisen kuormituksen aikana – tarve voi ylittää tuotannon.
Tällöin glutamiinia pidetään ehdollisesti välttämättömänä. Kiinnostus glutamiinia kohtaan on suurta sekä kliinisessä hoidossa että urheilijoiden keskuudessa, mutta tutkimus osoittaa, että vaikutukset vaihtelevat tilanteesta riippuen.
Glutamiinia esiintyy runsaasti veressä ja kudoksissa, erityisesti luurankolihaksissa, jotka tuottavat ja vapauttavat glutamiinia muuhun elimistöön. Se ei siis toimi "varastona" samalla tavalla kuin rasva tai glykogeeni, mutta lihakset vaikuttavat voimakkaasti tasojen pysymiseen vakaana.
Aminohappo on keskeinen useissa biologisissa prosesseissa.
Se toimii energialähteenä immuunipuolustuksen soluille ja suolen epiteelille.
Se on DNA:n ja RNA:n rakennusaine nukleotidisynteesin kautta.
Se on glutamaatin ja glutationin esiaste, mikä tekee siitä tärkeän hermoston signaloinnille ja elimistön antioksidatiiviselle puolustukselle.
Suolen limakalvo on erityisen riippuvainen glutamiinista, jotta se voi säilyttää tiiviin esteen bakteereja ja haitallisia aineita vastaan. Tutkimuksissa on osoitettu, että riittävät glutamiinitasot voivat auttaa vähentämään niin sanotun "vuotavan suolen" ja tulehdusprosessien riskiä.
Urheilijoiden keskuudessa glutamiini on ollut pitkään suosittu ravintolisä. Syynä on se, että kova ja pitkäkestoinen harjoittelu voi joskus johtaa alentuneisiin glutamiinitasoihin veressä. Tätä on yhdistetty lisääntyneeseen infektioriskiin äärimmäisten harjoituskertojen jälkeen, mutta yhteys ei ole täysin selvä ja tutkimustulokset ovat ristiriitaisia.
Mitä tulee lihaskasvuun ja suorituskykyyn terveillä henkilöillä, vahvaa näyttöä siitä, että glutamiinilisä toisi selkeitä parannuksia, ei ole. Sen sijaan glutamiinilla voi olla mahdollinen rooli palautumisessa ja immuunipuolustuksen tukemisessa erittäin intensiivisen harjoittelun yhteydessä, mutta tarvitaan lisää tutkimusta sen selvittämiseksi, missä määrin tämä pätee.
Kliinisissä yhteyksissä glutamiini on saanut paljon huomiota. Tehohoitoa saavat potilaat sekä potilaat, joilla on palovammoja tai suuria kirurgisia toimenpiteitä, voivat menettää runsaasti glutamiinia, mikä vaikuttaa immuunipuolustukseen ja palautumiseen.
Joissakin tutkimuksissa lisä on vähentänyt infektioriskiä ja parantanut palautumista, mutta tulokset eivät ole johdonmukaisia. Vaikutus riippuu tekijöistä kuten annostelu, antotapa (suun kautta tai suonensisäisesti) ja potilaan yleiskunto.
Elimistö pystyy syntetisoimaan glutamiinia itse, mutta sitä on runsaasti myös proteiinipitoisessa ruoassa. Hyviä lähteitä ovat muun muassa seuraavat:
Liha ja kala
Kananmuna ja maitotuotteet
Palkokasvit
Pinaatti ja kaalit
Normaali saanti ravinnosta arvioidaan usein 3–6 grammaan päivässä, mutta elimistö tuottaa itse vielä suurempia määriä. Terveillä henkilöillä tämä kattaa yleensä tarpeen.
Glutamiinia pidetään yleisesti turvallisena lisänä kohtuullisilla annoksilla. Tietyissä sairauksissa, esimerkiksi vaikeassa maksasairaudessa, suuret annokset voivat kuitenkin olla ongelmallisia. Tutkimus korostaa siksi annostelun yksilöllisen räätälöinnin merkitystä, erityisesti lääketieteellisissä yhteyksissä.
Yhteenvetona voidaan todeta, että glutamiini on monipuolinen aminohappo, jolla on tärkeitä tehtäviä immuunipuolustuksessa, suolistossa, lihaksissa ja solujen aineenvaihdunnassa. Useimmilla terveillä ihmisillä tarve täyttyy ravinnon ja elimistön oman tuotannon avulla.
Erityistilanteissa, kuten intensiivisen harjoittelun, sairauden tai kirurgian yhteydessä, glutamiinista voi kuitenkin tulla kriittinen ravintotekijä. Tämä asettaa glutamiinin mielenkiintoiseen asemaan: aminohappoon, joka useimmiten hoitaa tehtävänsä taustalla, mutta voi tietyissä tilanteissa olla ratkaiseva palautumisen ja terveyden kannalta.
Lähteet:
https://nyheter.ki.se/glutamin-kan-minska-inflammation-vid-fetma
